Madkompagniet´s Grillmenu 2010
Madkompagniet´s Grillmenu 2010
Last Updated (Sunday, 13 June 2010 20:26) Written by Administrator Thursday, 10 September 2009 08:35
Sommertid er grill tid…
Vores grillbuffet leveres så du selv kun skal grille kød, fisk etc.
Salater og tilbehør er flot anrettet i porcelænsskåle og diverse fade, og kødet til grillen er marineret og gjort klar til de glødende kul. Der vil være minimalt arbejde i køkkenet, du skal blot selv sørge for grill og kul.
Vores grillbuffeter er et oplagt valg til havefester, hvor I ønsker at byde familie og venner på en god dufte- og smags oplevelse.
Den store grillmenu
Til grillen:
Stor grillpølse
Bøf af modnet oksemørbrad (ca. 175 gram)
2 stk. marineret kyllingespyd (også meget velegnet til børn)
Grønne asparges i folie med krydderurter
Hertil rygeostdressing
Bagt kartoffel med kryddersmør
Marinader og salt til kødet:
Madkompagniet´s b.b.q sauce
Vores egen krydret marinade tilsmagt hvidløg
Groft havsalt
Tilbehør
Nye kartofler og babyspinat med sennepsvinaigrette
Sprøde salater med melon, brødcrotoner, frisk parmesanost og caesardressing
Tomatsalat med rødløg, basilikum og balsamico
Grøn dip med cremefraiche og masser af krydderurter
Stenovns bagt flutes og smør
Pris pr. kuvert kr. 198,00
Min. 10 kuverter
Â
Den mindre grillmenu
Til grillen:
1 stk. grillpølse
Bøf af marineret svinemørbrad
Kyllingefilet i marinade
Bagt kartoffel med kryddersmør
Tilbehør:
Grøn salat med tomat, agurk, fetaost og græskarkerner
Hertil hjemmelavet krydderurtedressing
Pastasalat med basilikumspesto
Madkompagniet´s b.b.q sauce
Tzatziki med agurk og hvidløg
Stenovns bagt flutes med smør
Pris pr. kuvert kr. 148,00
Min. 10 kuverter
Nyd vores snacks til en kold øl eller hvidvin, mens I venter på at kullene bliver klar.
Snackmenu:
Aioli (hvidløgsmayonnaise) med fuldkorns brydebrød
Lækre oliven og saltede tortillachips med salsa
Pris pr. kuvert kr. 18,-
Â
Forslag på desserter til grillmenuen
Dessert 1
Fransk chokolade kage
Hertil rørt vaniljeis og frisk skåret frugt
Pris pr. kuvert kr. 48,00
Dessert 2
Kold rabarbersuppe med mynte
Hertil hjemmelavet italiensk vaniljeis
Pris pr. kuvert kr. 45,00
Dessert 3
RÃ¥ marineret ananas i egen lage med vanilje og rom
anrettet med græsk yoghurt tilsmagt lime
Pris pr. kuvert kr. 38,00
Â
Flere lækkerier:
Det kan også lade sig gøre at udskifte retter fra grillemenuen med nedenstående.
Spørg venligst om prisen hvis i skifte noget ud.
Kød og fisk
Stort rejespyd med hvidløg kr. 24,-
Bøf af oksefilet kr. 28,-
Tunsteak marineret lime og krydderurter kr. 38,-
½ hummer med kryddersmør og gazpachosauce kr. 58,-
Tilbehør
Hvidløgssmør kr. 12,-
Krydderurtekartoffel i folie kr. 22,-
Kartoffelsalat med karry og persille kr. 16,-
Tomatsalat med rødløg og mozzarella kr. 18,-
Majskolbe kr. 16,-
Tzatziki med hvidløg kr. 12,-
Hyben chutney kr. 10,-
Mild chilisauce kr. 12,-
Â
