Mexicansk buffet

Mexicansk buffet

Last Updated (Tuesday, 26 January 2010 23:01) Written by Administrator Thursday, 10 September 2009 08:22

Mexicansk Aften

Der er mange der laver mexicansk mad, hos os får du den ægte vare…..

Med en fortid som kok ved Tortilla Flats kan vi garantere for både kvalitet og autensitet.

Her er vores 3 bud på en mexicanskaften:

 

Mexicansk buffet 1

Mexicanske chips med dip
Hvedetortilla foldet med krydret oksekød og ost
Hvedetortilla foldet med marineret kyllingbryst og ost
Stegte ris med krydderurter
Salat med agurk, tomat, majs og ristede solsikkekerner

4 slags dip:
Guacamole, Cremefraiche, krydret salsa og Chili frugter
Hjemmebagt majsbrød

Dessert
Nøddetærte med chokolade
Hertil frisk skåret frugt

Min. 12 kuverter
Pris pr. kuvert.kr. 165,00
Pris pr. kuvert uden dessert kr. 145,00

 

Mexicansk buffet 2

Nachos med salsa og ost
Hvedetortilla med krydret kylling og ost
Hvedetortilla med krydret oksekød og ost

Madkompagniet´s Chili Con Carne med oksekød og bønner
Stegte ris med krydderurter
Cremefraiche, salsa og guacamole

Mexicansk salat med chili, koriander og majskolber
Mexicansk taco salat med bagt peberfrugt og tomat

Marinerede champignon med hvidløg og persille
Mexicanske tortillachips med salsa
Hjemmebagt majsbrød

Dessert
Nøddetærte med chokolade
Hertil frisk skåret frugt

Min. 12 kuverter
Pris pr, kuvert kr. 205,00
Pris pr. kuvert uden dessert kr. 185,00

 

Mexicansk buffet 3

Forret
Chilimarineret tigerrejer på spyd
anrettet på mexicansk salat med grillede peberfrugt og gule chilifrugter
Hertil hjemmebagt flutes

Tortillachips med dip

Hovedret
Nachos med salsa og ost
Hvedetortilla med krydret oksekød og ost
Hvedetortilla med krydret kylling og ost
Mexicanske stegte ris

Tacoskaller med:
Krydret oksekød, snittet salat, tomat, revet ost,
Salsa, cremefraiche og guacamole

Salat med marineret champignon, chilifrugt og ristede solsikkekerner
Mexicansksalat med tomat, rødløg og krydderurter

Hjemmebagt majsbrød

Dessert

Chokoladekage med frisk skåret frugt
Hertil hjemmelavet is med mandler

Min. 12 kuverter
Pris pr. kuvert kr. 238,00
Pris pr. kuvert uden dessert kr. 218,00

 

Forslag på natmad til de mexicanske menuer:

Kaktussuppe med squash og chili
Hertil hjemmebagt jalapenobrød

Eller

Krydret mexicansk tomatsuppe
Hertil hjemmebagt jalapenobrød

Pris pr. kuvert kr. 45,00